すっかり更新してなかった。
実は閉鎖しようかとも思ってた、思ってる。 でも、最近家のネットワークをワイヤレスにしたのを記念にちょっと更新してみよう。 相変わらずお勉強の日々をしています。 相方にストレスの八つ当たりをするなとたまに言われます。 そんな私・・・。 シンガから帰ってからはまっているもの。。。 料理！ 楽しくて仕方ない。 アデレードは思った以上に日本の食品がない。 ってか日本人がいないからなんだろうけどさ。 時々食べたくなるのが、和菓子だったり寿司だったりするんだよな、これが。 しかも食材なんて日本と同じ物望めるわけが無い。 どうしようか、どうしようもない思った挙句に、 「じゃ、自分で作るか！」と。 前セメスターは初めての生活と勉強スタイルにいっぱいいっぱいで、外食がちでしたが、ここ約2ヶ月強、ほぼ毎夕食に3〜4品作るのが日課になってきてる。 ライバルのインド人の男の子に 「そんなに料理に時間使ったら勉強する時間が無くなって成績悪くなる」 って言われたけど、結構料理する事で息抜きしている感じがする。 勉強している時よりも何倍も集中して、やってる気もするしなぁ。 ちなみにそんなインド人のクラスメイトは毎晩1品ジャストらしい。 そんな私が作ってみた、大福。 上新粉が売ってなくて、rice flourって書いてあるのを探して、タイ製の米粉の袋を購入。 日本の上新粉よりネトネト感が強くて、形作るのが戸惑ったけど、何とか完成！ 食べ始めてから 「あ、写真！」って気がついて。 写りはいまいちだけど、味はナイス！  食感も日本の大福そのままで、意外に簡単に出来たからかなりお勧め！ おうちで大福 レシピ （写真のサイズの大福6個分） 材料 ☆上新粉 200g ☆片栗粉 30g ☆砂糖 40g ☆お湯 250cc 1、ボールに上新粉とお湯を加え、耳たぶくらいの硬さになるまで混ぜる。 2、1にラップをして、電子レンジに2分（500ワット）加熱する。 3、一度レンジから取り出して、くっつかないように水をつけたヘラで混ぜて、もう一度レンジに戻して更に1分ほど加熱。 4、レンジから取り出し、片栗粉を加えて、熱いうちに捏ねて、形を作って真ん中に餡子を挟んで出来上がり。 ＊粉によってはやわらかめのものもあるので、片栗粉の量を増やすなどして、調節するとよい。 ＊形作る時に、両手に片栗粉をつけておくと、くっつきにくくてやりやすい。 ちなみに私が使った米粉がこれ。 日本の製品が手に入りにくい場合は是非！    |
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メドウセージ咲き続けてくれています、Cankn EOS X Canon Macro Lens FE100mm 1:28 USMで撮影 アジアの片隅で@香港、大阪、南通、海の中のayhkさんがお造りになった比内鶏のグリルステキにお造りです。... ドラゴンストーリー Gourmet Concierge【2007/09/23 20:37】
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